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行业动态

铜陵白姜现代农业产业化联合体一二三产业融合试点项目 实施过程经验与做法

文字:[大][中][小] 2019-1-7    浏览次数:1112    

     铜陵白姜现代农业产业化联合体承担的一二三产业融合试点项目,在省、市、区农业部门和省、市、区财政部门的大力支持和帮助下,在和平姜业、合作社、协会等领导的直接参与和专业技术人员的不懈努力下,严格按照《实施方案》的要求于2016年如期完成了扩建项目。项目竣工投产后,铜陵白姜的质量、产量、生产能力和工艺技术水平得到了大幅的提高,产品质量得到有力保证,产品投放市场后赢得了广大消费者一致认可与好评,经济效益和社会效益十分明显。现把相关经验、做法分享如下:

     一、抓土壤修复,明确到人

土壤修复经省、市、区相关专家确定在铜陵白姜核心区五峰村、双龙村、新华村等村800多亩适合铜陵白姜种植区域作为生态修复区,修复区名单已登记造册,广大姜农积极性很高。期间由于时间紧,外加连续暴雨,影响了进度安排,区农业局徐局长亲自带队抽时间来联合体指导工作,徐局长强调省局把本项目安排到我区,我们一定要把项目实施好,由于近期天气恶劣,但是要克服困难,强抓进度,多个工程同时进行。特别是省环保站汤站长及市农委领导多次亲临现场指导工作,确定先期由芜湖农产品检测中心对四个村地块进行抽样检测,收到土壤检测报告后,因报告中镉、汞、砷、铅、铬均不超标,但四个村的镉均接近于标准参照上限,联合体召开修复专家组会议,根据各村实际情况,因村而异,确定总体修复工艺:采用石灰+生物有机肥、石灰+生物炭(灰)等多种可行修复方式,确定在生姜收获后10月至12月期间姜田休眠期进行。

对修复地块内所有姜农先行培训,发放明白纸,让文化程度不高的姜农一看就明白,对四个村集中地块采用挖机统一翻地,联合体购置石灰有机肥、生物炭采用补助方式发放到每一位姜农手中,每个村选派2-3个技术员明确到每村每户,进行田间指导并做好记录工作。2017年再次对四个的土壤进行检测,重金属降幅明显,同时也对铜陵白姜鲜姜进行检测重金属均未检出,修复效果较好,达到预期的效果。20172018年同时对四个村800多亩再次进行巩固,把姜田使用有机肥、生物炭常态化,确保产出的铜陵白姜产品质量越来越好。

     二、抓标准,建立标准体系

标准是促进企业技术进步,提升产品质量和市场竞争力的根本保证。牵头或配合制定了省级标准有《铜陵白姜生产技术规程》、《生姜收获 贮藏技术》、《大白菜生产技术规程》、《地理标志产品 铜陵白姜》、《铜陵腌渍白姜》、《高秆白菜生产技术规程》、《铜陵白姜孵种技术规程》标准。实现白姜、高秆白菜从种植到加工销售全过程的规范。公司将白姜、高秆白菜国标、行标、省标进行汇编印刷成简明手册4000份,发放到姜农手中,做到生产技术规范化。公司建立的生姜-高秆白菜栽培基地被国家质检总局授予“国家级农业标准化示范区”称号。

     三、抓经营, 创新发展模式

一是实行“公司+合作社+家庭农场+农户”联合管理模式,实行订单合同,明确了生姜、高秆白菜生产技术规程、质量标准、收购办法及价格,实现统一标准、统一管理、统一质量,真正建立起利益共享、风险共担的基地管理模式,2016年对实施生态修复区800多亩生姜质量标准达标的收购价上浮8%。二是抓示范,公司设立10个示范点,每个示范点抓5个示范户,形成以户带户、以户带村、以村带镇,全面铺开,使基地规模逐年扩大。三是合理安排茬口,利用生姜收获后套种高秆白菜,白姜核心区套种率达到98%2016年对实施生态修复区高杆白菜质量标准达标的收购价上浮8%。实现了基地增产,农民增收,企业增效的目的。

    四、抓研发,延长产业链条

    公司特别注重新产品研发工作,在企业提高自身研发能力基础上,还充分利用科研院所、高校等科技优势,加强公司与其合作,实现技术创新产品创新。公司与上海复旦大学药学院产学研合作,共同开发出铜陵白姜新产品姜茶、姜参茶于2016年成功上市,促进了产品升级,延长了产业链,提高了产品附加值。公司成立至今共开发白姜、高秆白菜6个加工系列48个品种。

    五、抓检测,确保质量安全

    农产品质量安全监测体系是保证农产品质量安全的根本基础。一是公司种植基地完全按标准化技术生产,禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品;二是积极推广应用高效、低毒、低残留农药和生物制剂;三是加工品生产规范添加剂等使用,公司除自检外,还将产品送到质监部门进行检测验证,以确保产品质量。通过一二三产业融合试点项目公司建设一栋500平米实验用房,解决联合体实验室用房不足问题。

    六、抓品牌,提高产品知名度

    品牌是产品的名片,实施品牌战略是公司的重要举措。公司1991年就注册了“和平牌”商标,“和平”牌商标被认定为安徽省著名商标;“和平”牌糖冰姜、糖醋姜两个系列品种获得了绿色食品认证;有2个生姜制品先后获得了“安徽名牌农产品”称号;“和平”牌糖醋姜获得“安徽名牌”称号,且在第九届、第十二届中国国际农产品交易会上被评为金奖农产品,公司现有5个发明专利。

    七、 抓市场,扩大产品市场占有率

一是积极参加全国各种农产品交易会,宣传企业文化,推介企业产品,签订购销协议。二是实行农超、高速公路服务区等对接,扩大销售范围,年销售额3200万元。三是发展电子商务,公司在淘宝、邮乐等网络平台建立多个专业网店,年销售额达220万元。四是设立4个自营店,实行产品直销,降低销售成本,年销售额360万元。

    八、抓旅游,实现农旅融合

铜陵白姜品质高价格价优,市场上常用外地生姜以次充好,冒充铜陵白姜销售,对此联合体抓住这一商机,把公司自建的白姜基地近500亩全部作为休闲采收园,吸引大批城乡居民前往体验休闲采收乐趣,积极配合每年一度的铜陵白姜农民丰收节活动,广大消费者购买到正宗的铜陵白姜,增加了经济效益,售价还比市场价格高一倍以上。

通过铜陵白姜一二三产业融合试点项目建设,可形成以铜陵白姜主产区从种植、生产、加工、研发、销售等品牌化运营产品生态圈、联合体企业生态圈、复合式循环产业生态圈三位一体现代生态农业产业化发展模式,形成高标准、高起点、高水平的现代生态农业产业化示范主体,加速要素聚集,以集群化打造全产业链,以品牌化打造全价值链,经组织化打造全主体链,以信息化打造全创新链,以共赢化打造全利益链,提升农村一二三产业融合发展水平,为铜陵市的现代农业发展,作出新的贡献!

铜陵白姜现代农业产业化联合体下一步打算

一是加大服务规模化,实现节本增效。铜陵白姜生产领域环节多、周期长,小规模农户的社会化服务成本很高。联合体将生产服务的供求双方紧密联系在一起,和平姜业公司根据带动基地的总规模,向农资企业统一采购远低于市场价格的农药、化肥,直接配送到家庭农场、和种植大户,并提供赊销服务,进一步减轻农户的资金压力。合作社优先为联合体内的成员提供全方位服务

  二是专注科技创新、实现产业链增值。和平姜业公司继续加大引入人才和持续投入方式实施科技创新。今后每年在产品研发费用上投入不低于40万元,继续引进博士、研究生、本科学的高新技术研发团队并达成新品种效益分成协议,激励科研团队创新。研发出了一批技术含量高、功效显著的拳头产品,公司的核心竞争力和效益显著提升,带动联合体成员的收入明显提高。

   加大产业网络与营销网络有效对接。当地政府支持下打造了电子商务中心,为发展铜陵白姜等特色产业的产业化联合体提供专业化、集约化的一站式服务,帮助联合体通过网络渠道推销产品、打造铜陵白姜新品牌。

  全面推广风险保障机制,提升农户抵御风险能力。为了保障养殖家庭农场能够在剧烈波动的市场行情中生存下来,设立了多重风险保障制度,让家庭农场能够与企业同成长、共发展。一方面,公司设立最低收购价制度,无论铜陵白姜价格如何波动,公司始终以保护价格收购农户的铜陵白姜。另一方面,公司组织家庭农场与大户购买保险,家庭农场一旦遇到自然风险,就启动赔付机制,有效解决了农户种植的风险问题。

铜陵市和平姜业有限责任公司

2019年元月7

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